Состав
Свинина (куском) — 450 г
Грибы — 150-200 г
Сыр — 50 г
Чеснок — 3 зуб.
Специи (для свинины, соль, перец - по вкусу)
Сок лимонный
Масло растительное
Приготовление
Кусок мяса помыть, хорошенько отбить с обеих сторон.
Острым ножом сделать нарезки на мясе, куда надо будет вложить много чего вкусного! Прорези делаем примерно через 1 см.
С обеих сторон мясо солим, перчим, обсыпаем специями.
В прорези запихиваем порезанный на кусочки чеснок.
Наш кусок мяса кладем в емкость, где и будем мариновать его. Обливаем растительным маслом и соком половинки лимона (или 1 ст.ложкой лимонного концентрата, что у меня и было)
Пока маринуется мясо, обжариваем мелко нарезанные грибы. Не буду описывать это простое действо, каждая хозяйка по-своему это делает (я жарю с мелко нарезанным луком в сметане + посолить, поперчить).
Потом достает мяско, в те же разрезы закладываем грибную зажарку, кусочки сыра
Все это закутываем в фольгу и помещаем на верхнюю решетку аэрогриля.
Запекаем 15 минут при максимальной температуре. Потом колобок фольги переворачиваем другой стороной (не разворачивая) и еще 15 минут шпарим при тех же параметрах.
Вынимаем из фольги наш кусок мяса (сок я не выливала, можно на нем сделать соус или... см. ниже ), кладем на решетку, обсыпаем тертым сыром и обжариваем еще 10 минут при температуре 205 град.
Все готово! Отрезаем от куска сочные ломтики и лопаем! http://www.povarenok.ru/recipes/show/45606/
Свининка слоеная, запеченная в аэрогриле
ads3
Идёт загрузка...Блюда, Советы, Статьи
Комментарии: