Состав 1кг сала (бочина, желательно смаженная на соломке), 200г соли крупнозернистой, специи: паприка сушеная, черный молотый перец, для любителей чеснока - 1 головка, лавровый лист. Приго ...
Состав 3 средних тушки скумбрии, препарат для копчения - жидкий дым, соль, ольховая стружка. Приготовление Рыбу выпотрошить, натереть солью и смазать жидким дымом. В стиммер выложить ольхов ...
Интересные Статьи