Ингредиенты:
250 гр листов лазаньи (внимательно прочтите инструкцию на упаковке, некоторые производители предлагают листы лазаньи отварить);
700 гр куриного филе;
300 гр грибов (я брала шампиньоны);
500 гр свежих помидоров;
300 гр сыра;
150 гр лука;
зелень по вкусу (я брала только петрушку); растительное масло; соль; перец.
Соус "Бешамель":
100 гр сливочного масла;
5 ст.л. муки;
1 литр молока;
соль;
перец.
Рецепт приготовления:
Лук, филе и грибы мелко нарезать. На растительном масле обжарить лук. Добавить филе и жарить 5 минут. Затем добавить грибы, посолить, поперчить и жарить 20-25 минут.
Готовим соус "Бешамель":
Сливочное масло растопить. Добавить муку и слегка обжарить. Затем влить молоко, посолить, поперчить и варить помешивая, пока соус не загустеет до состояния жидкой сметаны (примерно 10 минут). Помидоры очистить от кожицы и измельчить в блендере или на терке. Зелень мелко нарезать и добавить в помидоры.
В форму для запекания выложить в один слой листы лазаньи. На листы выложить половину грибов с филе. Затем половину соуса.
Потом покрываем опять листами. Выкладываем оставшиеся грибы с филе. Затем оставшийся соус. Сверху еще раз накрываем листами лазаньи. Выкладываем помидоры и ставим в духовку. Запекаем при температуре 180 градусов около 30 минут. Сыр трем на крупной терке. Через 20 минут достаем лазанью и посыпаем сыром. Ставим обратно и запекаем еще 20-25 минут.
Приятного аппетита!
Автор рецепта: Юлия Голикова
Идёт загрузка...
Комментарии: