Состав
2 яйца
1 ст. сахара
1 ст. кефира или кислого молока
200 гр. маргарина
1 п. ванилина
1 ч.л. соды гашенная уксусом
2,5-3 ст. муки
0,5 ст. изюма
2-3 капли миндальной эсенции
сахарная пудра
Приготовление
Взбить миксером яйца, сахар, ванилин, кефир, растопленный маргарин, гашенную уксусом соду, муку.
В готовую массу добавить изюм и эсенцию.
Форму смазать маслом, выложить тесто и выпекать при t 180С 40-60 минут.
Готовый кекс посыпать пудрой.
Комментарии: