Для любителей цветной капусты. Советую попробовать приготовить вот такие котлетки-оладушки. Они получаются не идеальной формы, но зато хороши на вкус и готовятся без больших трудозатрат.
Состав:
1 кг цветной капусты (свежей или замороженной);
2 яйца;
0,5 ст. муки;
подсолнечное масло;
несколько веточек укропа;
соль;
перец.
Приготовление:
Капусту отвариваем до полуготовности (примерно 5 минут после закипания). Я отварила в пероварке минут 20, но она была поздняя и не переварилась.
Рубим ножем на кусочки.
Добавляем яйца, муку, измельченный укроп, соль и перец, можно и красный острый, тщательно перемешиваем.
Должно получиться вот такое тесто.
Выкладываем тесто столовой ложкой на сковородку с разогретым маслом. Обжариваем с двух сторон.
Получились очень сочные и вкусные. Советую
Идёт загрузка...
Комментарии: