1 Счастье «мигрирует» из желудка в мозг в трех случаях.
Во-первых, когда мы съедаем продукты,
которые помогают выработке гормонов,
«отвечающих» за эмоциональный настрой.
Это эндорфин, который называют «гормоном радости», и серотонин, «заведующий» хорошим настроением.
Во-вторых, когда мы едим продукты,
содержащие большое количество витаминов группы B.
В-третьих, если мы питаемся продуктами с низким
гликемическим индексом — это могут быть:
яблоки, апельсины, фасоль, хлеб с отрубями и соя.

2 Апельсины, мандарины и хурма
Самыми «счастливыми» считаются любимые фрукты оптимистов: апельсины, мандарины, хурма. Эти «витаминные бомбы», начиненные В6 и другими витаминами группы B, еще и мощное средство из арсенала цветотерапии. Содержащийся в цитрусовых витамин С помогает успокоиться нервным, раздражительным женщинам (говорят, что именно этот витамин «вымывается» из организма во время критических дней).

3 Сыр
Согласно системе продуктов счастья «Mood food», разработанной в Лондоне, без сыра стать счастливым можно, но трудно! Сыр богат белком, аминокислоты - триптофан и L-фенилаланин заставляют мозг вырабатывать гормоны удовольствия - эндорфины. Возглавляет список «счастливых» сыров рокфор.

4 Зеленые листовые овощи
Зелень «с грядки» влияет на выработку серотонина, а еще содержат много антиоксидантов, минералов и флавоноидов. Шпинат и капуста особенно полезны, так как они содержат лютеин, вещество, предотвращающее потерю зрения в результате дегенеративных изменений сетчатки. Лютеин также способствует снижению содержания холестерина в крови.

5 Бананы
Витамин В6, содержащийся в бананах, помогает вырабатывать серотонин. По данным исследований, у люде с депрессией мало витамина В6. Кроме того, в бананах содержится большое количество витамина C и необходимые организму минеральные вещества, такие как фосфор, железо, калий, кальций и магний.

6 Макароны из твердых сортов пшеницы
Изделия из твердых сортов пшеницы (не путать с белыми «ватными» булками!) дают телу заряд энергии, не поднимая уровень сахара (глюкозы) в крови.

7 Морепродукты
В морепродуктах — «море» белка, а, значит, потребляя морепродукты, мы не только обеспечиваем организм всеми заменимыми и незаменимыми аминокислотами, но и заставляем мозг вырабатывать эндорфины.

8 Нежирное мясо и морская рыба
Жирное мясо не приносит никакой пользы, а на то, чтобы как можно быстрее и безопаснее вывести его из организма, затрачивается много энергии. Отсюда сонливость и вялость, присущая любителям жирненьких отбивных. Продуктом «Mood food» является телятина.
Омега — 3- жирные кислоты, содержащиеся в морской рыбе ( тунец, семга, скумбрия, сельдь, сардина), спасают от наступления депрессии.

9 Индейка и цыпленок
Быстрее всего уровень эндофринов увеличивается при потреблении продуктов, богатых белком животных, типа индейки и цыпленка. Они содержат две аминокислоты - триптофан и L-фенилаланин, которые заставляют мозг производить эндорфины.

10 Помидоры, морковь и прочие овощи
Чем ярче овощ тем лучше. На первом месте - морковь и помидоры (не менее полезен и сок из этих овощей). Прекрасно поднимает настроение сладкий перец, кукуруза и свекла. И не забывайте заправлять овощные салаты зеленью

11 Шоколад
Темные сорта шоколада стимулируют выброс эндорфинов, которые воздействуют на центр удовольствия и поддерживают тонус организма. Исследования финских ученых показали, что любительницы шоколада рожают счастливых детей. Шоколад помогает женщинам во время ПМС, восполняя «запасы» магния, «отвечающего» за спокойствие. Пениэтилен и анадамид, содержащиеся в шоколаде, обладают действием антидепрессанта.