Состав
12 голеней
3 луковицы (большие)
3-4 яблока (по вкусу)
1 банка консервированных ананасов (кружочки – 12 шт.)
тертый сыр
маринад:
~500 г майонеза
соус чили с медом
соевый соус
растительное масло
соль и специи – по вкусу
противень с бортиками
Приготовление
Отделить филе от косточки.
См. Техника разделки куриной голени (ножки)
http://forum.say7.info/topic9192.html
Нарезать очищенный лук кольцами толщиной 5-7 мм.
Разрезать яблоки на четвертинки, вырезать семенную коробочку.
Нарезать дольками.
Положить в кастрюлю (с неокисляющейся поверхностью) майонез.
Добавить соус чили, соевый соус, растительное масло и чеснок – все по вкусу.
Смолоть сверху смесь перцев и мускатный орех.
Перемешать до получения смеси средней по густоте.
Всыпать часть лука и яблок. Перемешать.
Добавить порцию шницелей, лука и яблок. Перемешать. [center][/center]
И т.д., пока не будут использованы все продукты.
Накрыть крышкой. Отставить на 2 часа, периодически перемешивая.
Затем убрать в холодильник (на 8-12 часов – до востребования).
Нагреть электродуховку до 270 град.
Смазать противень маслом.
Выложить на него лук равномерным слоем.
Сверху разложить подготовленные шницели.
Между ними - дольки яблок.
Положить кружок ананаса на каждый шницель.
Полить вдоль стенок противня сиропом из банки.
Посыпать поверхность тертым сыром.
Запечь до готовности и золотистой корочки, регулируя температуру, - примерно 1час 20 мин.
Сразу подать.
Приятного аппетита!
Источник: forum.say7.info
Идёт загрузка...
Комментарии: