на 5яиц 250мл молока пол ч.л до 1 ч.л соли..
у всех вкус на соль разные.. попробуйте сначала половину ч.лож ..если мало досолите еще половиной..
перемешать..не взбивать..а именно перемешать веничком для взбивания аккуратно до однородной массы..
смазать форму..вылить массу в нее при 200град в разогретой духовке выпекать до плотной массы.. нажмите на омлет сверху..станет упругим..дать остыть ..выложить на тарелку.. эта норма небольшая..на 2 чел ок..
он пористый..именно таким я его помню из детского сада
Комментарии: