Рыбное суфле

Кулинарная книга, Вторые блюда, Рыба, Несладкая выпечка, Запеканки

ПРОДУКТЫ
Рыбное филе – 700 г,
яйца – 3 шт.,
луковица – 1 шт.,
рис отварной – 0,5 стакана,
соль, приправа для рыбы,
сливочное масло – 50 г,
растительное масло для жарки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Нежное, сочное суфле особенно понравится деткам, но и взрослые едоки наверняка оценят его по достоинству. Рыбное филе прокрутить на мясорубке или измельчить в блендере. Добавить к прокрученной рыбе рис, пассерованную луковицу, соль, приправу для рыбы. Яйца разделить на белки и желтки. Желтки добавить в рыбный фарш сразу, белки сначала взбить в крутую пену и затем аккуратно вмешать в фарш. Форму для запекания смазать маслом, выложить рыбную массу, разровнять, по всей поверхности разложить сливочное масло, порезанное маленькими кусочками. Запекать в предварительно разогретой духовке 30 минут.

Автор рецепта
Stelmi
Люблю готовить!

ads3

1 сырое яйцо, 1ст. л. соевого соуса, 2ст.л. томатного сока, немного перца чили порошка( на кончике ножа) . Помогает на 100%1 сырое яйцо, 1ст. л. соевого соуса, 2ст.л. томатного сока ...

Омлет как в детском саду))

на 5яиц 250мл молока пол ч.л до 1 ч.л соли.. у всех вкус на соль разные.. попробуйте сначала половину ч.лож ..если мало досолите еще половиной.. перемешать..не взбивать..а именно перемешать ...

Рулетики из лаваша с начинкой в сметанном соусе

2 тонких лаваша (размером 70х50см), 600~700г куриного мяса (грудка), 2 средние луковицы 250г 20% сметаны, 2 ст ложки муки, 0,5 стакана воды или бульона, 1 ч ложка соли, перец, 30~40г с ...

Рыба в маринаде.

Продукты: филе любой рыбы 500гр, 2 яйца, лук,сыр 100гр. Для маринада: 1ст.л. воды, 1,5 ст.л.уксуса столов, 1ст.л. масла раст, соль,перец по вкусу.Продукты: филе любой рыбы 500гр, 2 яйца, л ...

Трубочки дрожжевые "Трдло (трдельник)"

Ингредиенты Молоко300 мл Дрожжи свежие30 г Сахар3 ст.л. Яйца2 шт. Яйца (желток)2 шт. Сольщепотка Масло сливочное80 г Мука500 г Сахар, ванильный сахар, корица Ингредиенты Молоко300 мл Дрож ...

Что такое милостыня?

Церковь предлагает своим чадам творить дела милосердия - помогать тем, кто нуждается в нашей помощи и заботе: в семье, среди соседей, друзей, знакомых, в больницах и т.п. Церковь призывает н ...

Пудинг лимонный

Ингредиенты: 4 ст. л. пшеничной муки, 4 ст. л. сливочного масла, 8 ст. л. молотых сухарей, 2 яйца, 1 лимон, соль и сахар по вкусу.Ингредиенты: 4 ст. л. пшеничной муки, 4 ст. л. сливоч ...

Роллы с крабовым мясом и огурцом

Вам понадобится: 1. крабовое мясо – 100 г 2. огурец свежий – 12 шт. 3. нори – 2 листа 4. рис для суши – 150 г 5. рисовый уксус – 2 ст. ложки для риса и 3 ст. ложки для смачивания рук 6. бам ...

Салат «Снежинка» с черносливом

Грудка куриная отварная – 1 шт. (200-300 г), чернослив – 100 г, яйца отварные – 4 шт., сыр – 100 г, грибы (шампиньоны) мороженые - 300 г, лук – 1 шт., грецкие орехи – 100 г, майонез. ...

Аджика «универсальная»

Такая аджика пригодится вам круглый год. Любое мясо перед запеканием, если обработать такой аджикой перед готовкой, станет нежнее и вкуснее в сотню раз. Так же эта аджика очень хорошо добавл ...

Рыбное суфле

Комментарии:

Интересные Статьи

Блюда, Советы, Статьи