Состав:
* 1 кг свежей сельди;
* 2-3 средних луковицы;
* 1 ст. ложка соли;
* 1 ст. ложка сахара;
* 1 ч. ложка молотого черного перца;
* 100 гр. растительного масла без запаха;
* 1 ч. ложка уксусной эссенции (или 9% уксус - 2 ст. ложки);
* 1 ст. ложка томатного соуса.
Приготовление:
Сельдь очистить от кожи, выпотрошить, отрезать голову, хвост, плавники, чтобы получились вот такие тушки:
Затем порезать на произвольные кусочки. К ним добавить порезанный полукольцами лук.
В отдельной посуде смешать соль, сахар, перец, томатный соус, уксус, растительное масло. Довести полученную смесь до кипения, но не кипятить. Затем остудить, залить селёдочку с луком.
Получается очень вкусно! Пробуйте...
источник
ads3
Идёт загрузка...
Комментарии: