Скумбрия холодного копчения 2

Приготовление 2 -3 скумбрии (можно взять сельдь) натереть солью, обмазать жидким дымом. Поставить в холодильник на три дня под гнет. Готовить в 2 этапа. 1 ) На средней решетке 20 минут, Т- ...

Запеканка овсяная

Состав: 2 стакана овсяных хлопьев 50 г сливочного масла 12 стакана сахара 2 стакана свежих или мороженых ягод (у меня были 4 нектарина, например) 4 яйца 2 стакана молока масло на обмазку фо ...

Чебуреки, как пятьдесят лет назад! /по рецепту Крымских Татар/

Хочу предложить вам восхитительный рецепт чебуреков, который покорил не одно сердце и желудок тех кто его попробовал. Спасибо гуру Сталику за него! Готовлю по этому рецепту уже неоднократно ...

"ДРАКОН"

"ДРАКОН"

Состав Картофель вареный – 3 шт. Яйца вареные – 3 шт. Филе одной соленой сельди Морковь по-корейски – 250-300 гр. Грецкие орехи – 6 шт. Свекла вареная – 12 шт. Консервированный зеленый горо ...

Лаваш с творогом

Лаваш с творогом

Состав лаваш творог-300г фрукты 200г сахар по вкусу Приготовление положить лаваш в форму,покрошить фрукты и залить творогом,перемешанным с сазаром в АГ при температуре 180 скорость средняя ...

Скумбрия холодного копчения

Состав Скумбрия 3 средних тушки, соль, препарат для копчения Приготовление Рыбу промыть, натереть солью, положить в посуду и прижать гнетом. Поставить в холодильник на 3 дня. В последний де ...

Как жесткое мясо сделать мягким

Если Вам попалось старое мясо, возьмите лук и мелко его порежьте. Натрите на терке яблоко и смешайте с луком. Добавьте в яблочно-луковую смесь уксус и растительное масло, а также специи ...

Закуска «От Мартина»

Закуска «От Мартина»

Состав: Баклажан – 1 шт. Помидоры средние – 3- шт. Сыр твердых сортов – 150 гр. Чеснок – 3 зубчика Майонез Зелень Приготовление: Нарезаем кольцами баклажаны и помидоры. Баклажаны запекае ...

Горбуша а-ля копченая

Горбуша а-ля копченая

Вообще в оригинальном рецепте была использована скумбрия, но мне посчастливилось попасть на распродажу горбуши, посему решила что с ней будет ничуть не хуже. И не ошиблась) Вообще в оригинал ...

Кетчуп как "Uncle Bens".

Состав томат-паста 1 кг. вода 1 л. сахарный песок 1,5 ст. соль 1,5 ст. л. красный перец 12 ч. л. корица 1,5 ч. л. чеснок 3 зубца аджика 14 ч. л. уксус 1 ч. л.Состав томат-паста 1 к ...