Состав
* 200 г сливочного масла или маргарина
* 150 г сахара
* 2 ч.л. ванильного сахара
* 2 яйца
* 3 ч.л. какао
* 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
* 250-300 г муки
* 300 г свежих или консервированных абрикосов
* 100 г шоколада
* молотые орехи (я использовала миндальные лепестки)
Приготовление
Вместо абрикосов можно использовать любые фрукты или ягоды.
Если Вы используете замороженную ягоду, ее надо разморозить и слить всю жидкость.
Вместо небольших формочек можно использовать одну большую форму.
Из указанного количества ингредиентов получилось 6 маффинов.
Фото 1 Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Фото 2 Добавить яйца, перемешать.
Фото 3 Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто.
Фото 4 Тесто разделить на две части, в одну часть добавить какао, хорошо перемешать.
Фото 5 Абрикосы нарезать кубиками.
Фото 6 В смазанные маслом формочки выложить темное тесто, заполняя формочки на 1/3.
Фото 7 Выложить абрикосы.
Фото 8 На абрикосы выложить светлое тесто.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 35-40 минут.
Фото 9 Шоколад растопить на водяной бане.
Фото 10 Готовые маффины полить шоколадом, по желанию посыпать орехами.
Приятного аппетита! http://www.say7.info/cook/recipe/735-Maffinyi-s.html
Идёт загрузка...
Комментарии: