Состав
Сливки — 200 г
Мука — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Зелень
Соль
Яйцо (вареное) — 1 шт
Специи (или бульонный кубик, или вегета)
Орех мускатный — 0,5 ч. л.
Перец черный
Приготовление
Порезать мелко чеснок, положить в кастрюльку.
Добавить муку и обжарить слегка.
Влить сливки. Хорошенько размешать до однородной массы. Добавить мелконарезанную или сушеную зелень (укроп, петрушку, зеленый лук), мускатный орех. А также смесь специй (или вегету, или раскрошить часть бульонного кубика), подсолить, подперчить,если надо.
Подержать на небольшом огне, помешивая, минут 5-7.
Не очень мелко нарезать отвареное яйцо и добавить его в готовый соус. Перемешать.
Подавать к рыбке!
Или с рыбкой!
источник
ads3
Идёт загрузка...
Комментарии: