Состав
Куриная грудка - одна целая, обе дольки
Твердый сыр (типа Голландского) - примерно 100 гр
Сливки домашние - 2 ст. ложки
Чеснок - 4 средних зубчика
Корень имбиря - прим. 2 см.
Зелень, петрушка, соль
Фольга
Приготовление
Каждую дольку куриной грудки разрезать вдоль, но не до конца, чтоб получилась как открытая книжка. Можно было бы слегка отбить, но у меня спал ребенок :(. Поэтому я слегка присолила со всех сторон и отложила.
Почистить чеснок и имбирь. На крупной терке натереть чеснок, имбирь и сыр, порезать зелень (у меня под рукой была только петрушка).
Смешать со сливками и слегка присолить.
Внутрь нашей книжечки на одну половину кладем начинку, накрываем второй. То же и со второй долькой грудинки.
Обе нафаршированные дольки заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку.
Я держала минут сорок, по 20 мин. с каждой стороны, на среднем огне.
Вынуть, охладить. Сейчас это легко: я из духовки противень сразу вынесла на незастекленный балкон...
Распаковать, нарезать поперек.
Источник: koolinar.ru
Идёт загрузка...
Комментарии: