Состав
1 килограмм печени,
4 яйца,
средних размеров луковица,
4-5 столовых ложек муки,
250 грамм майонеза,
300 грамм любого твердого сыра и зелень по вкусу.
Приготовление
Очистите печень от пленок, порежьте на кусочки и пропустите через мясорубку вместе с луковицей. Добавьте 2 яйца, муку, 2 столовые ложки растительного масла, посолите по вкусу ( я вместо соли добавляю бульонный кубик) и размешайте. Из полученной массы выпекайте на растительном масле блины (должно получиться 5-6 блинов). В чашке смешайте яйца, майонез и натертый на терке сыр (оставив немного, чтобы посыпать сверху).
Дальше уложите первый печеночный блин в форму или сковороду, смазанную растительным маслом. На блин ровным слоем выложите массу из яиц, сыра и майонеза, посыпьте мелко нарезанной зеленью и закройте следующим блином. Верхний блин дополнительно посыпьте оставшимся натертым сыром.
Запекайте в духовке, пока не зарумянится верхняя корочка сыра – примерно 20-30 минут. Готовому торту дайте немного остыть, нарежьте, как нарезают круглые торты. Подавать можно как горячим, так и холодным. Приятного аппетита!
Идёт загрузка...
Комментарии: