Очень вкусная, нежная, просто воздушная, получается печень.
А в сочетании с вишней и клюквой…
Кислость одной ягоды компенсирует сладость другой, а мускат вносит свою долю аромата!
Особенно хороша в холодном виде.
Состав
500 г печени куриной
1 средняя луковица (красная)
100 г вишни (свежемороженой)
50 г клюквы свежемороженой
100 мл вина белого сухого (у меня мускат)
мука для обвалки печени
масло подсолнечное для жарки
соль (у меня морская) и перец – по вкусу
от себя добавила 1 ст.л. коричневого сахара
Приготовление
Печенку вымыть, обсушить, порезать на крупные кусочки, обвалять в муке.
Лук нарезать соломкой и обжарить на подсолнечном масле.
Как только лук зарумянится, добавить печенку и обжарить ее на сильном огне в течение 3-4 минут (постоянно помешивая).
Затем огонь убавить, добавить специи (соль, перец, коричневый сахар), положить вишню и клюкву, влить вино, перемешать и тушить под крышкой около 10-12 минут.
Источник: saechka.ru
Закуска из куриной печени "Красная"
Идёт загрузка...
Блюда, Советы, Статьи
Состав * 500 г свинины * 200 мл соевого соуса * 2 ч.л. кунжута * 1 ч.л. молотого имбиря * 0.5 ч.л. красного перца * зеленый лук (или петрушка) Приготовление Лук м ...
Происхождение базилика (рейхан или реган): В Европе базилик - царственный, на Востоке рейхан - душистый. Это растение было известно еще в древние времена и считалось магическим благодаря сво ...
Дружба говяжьей печени со свиным салом...ммм... Он несложен в приготовлении, но очень вкусный, правда, очень калорийный С форума say7 Дружба говяжьей печени со свиным салом...ммм. ...
Состав *1 кг свинины(можно и меньше,кто как ест) *1 головка репчатого лука *4-5 зубчика чеснока *1 ст.л томатной пасты или кетчупа *400 мл.кефира *14 лимона (1 ст.л лим.сока) *зелень( ...
Состав 1 килограмм печени, 4 яйца, средних размеров луковица, 4-5 столовых ложек муки, 250 грамм майонеза, 300 грамм любого твердого сыра и зелень по вкусу. Приготовление Очистите пе ...
Рецепт с форума say7 Состав печень куриная - 500 грамм - морковь – 1 штука (если маленькие, то 2) - яйца – 2 штуки - гречневая мука – добавляла «на глаз» - соль, перец Приготовление ...
Оооочень вкусная печеночка, запекаю так же в аэрогриле Оооочень вкусная печеночка, запекаю так же в аэрогриле Состав Печень св. - 300г. Лук - 1шт. Яблоко - 1шт.(кислого сорта) Сыр - 100 ...
Рецепт от Скрипкиной Анастасии Состав 500 г куриной печени 300 г сыра 10 г желатина 150 г помидоров 150 г моркови 150 г лука зелень соль растительное масло Приготовление Желатин замочить ...
Состав Печень куринная-800гр., Яйцо-8шт., Молоко-0,5стакана, Мука-3ст.л., Майонез-450гр.(упаковочка), Чеснок, Укроп, Петрушка, Лук зеленый, Соль, Перец Приготовление Расскажу,как делала э ...
Получается на вид не очень презентабельно, но очень вкусно. рецепт с koolinar.ru Получается на вид не очень презентабельно, но очень вкусно. рецепт с koolinar.ru Состав 400 гр. говяжьей печ ...
Комментарии: