Хочется не «какого- либо» ржаного, не с «полезными дабавлениями» в виде зерен, отрубей, семечек и.т.д., не со специями, а именно НАСТОЯЩЕГО, самого простого ржаного хлеба, несовершенной форм ...

Состав Большой размер Дрожжи 2 ч.л. Мука ржаная обдирная 350г. Мука пшеничная хлебопекарная 250гр. Соль 2,5 ч.л. Сахар 2 стол. л. Яблочный уксус 10мл. Масло растительное горчичное 30г. Кон ...

1 день 100 г муки и 100 г воды (может, чуть меньше) Хорошенько размешиваем. Должна получиться пастообразная масса, как густая рыночная сметана. Накрываем влажным полотенцем и ставим в очень ...

Состав Ржаная мука - 400 гр Пшеничная мука - 100 гр Отруби - 12 ст Сахар - 12 ст Соль - 1 ст.л Масло подсолнечное - 12 ст Дрожжи сухие - 1 ст.л Орехи грецкие почищенные и измельченные - 1,5 ...

Снова, очень вкусный, высокий, пышный хлеб. Состав 210 мл сыворотки 380 грамм rye flour light (сеяная ржаная мука) 100 грамм rye flour dark (ржаная с отрубями) 2 ч.л. тмина - не положил 1 1 ...

Состав 305 мл воды (можно заменить квасом из бутылки) 1,5 ч.л. соли 1 ст.л.сахара 2 ст.л. сухого молока 0,5 ст.л. раст. масла 240 г пшеничной муки 240 г ржаной муки 1,5 ч.л. сухих дрожжей ...

Состав 600 г. ржаной муки 400 г. пшеничной муки 4 ч. л. соли 2 ч.л. сахара 6пак.42г. сухих дрожжей(или свежие 60г.) 550 мл. воды 2 ст. л. раст. масла масло для смазки формы Состав 60 ...

Состав 450 мл теплой воды 13 г свежих дрожжей (4-5 гр. - сухих) 500 г ржаной муки крупного помола (с добавлением зерен) (у меня мука мелкого помола) 1-2 ч.л. соль (по вкусу) 1-2 ч.л. те ...