Ингредиенты для приготовления 2 больших порций:
рыба (треска, треска, форель, окунь, судак) - 2 штуки по 350 Гр., розмарин - 2 веточки, нечищеный чеснок - 2 зубчика, грибы - 4 штуки среднего размера, очищенные креветки - 8 штук, мелко нарезанная петрушка - 2 столовые ложки, помидоры черри – 8 штук, черный перец молотый, морская соль, сахар – 1 щепотка, оливковое масло. Фольга.
Готовим:
Сначала мы разогреваем духовку до 200 градусов. Затем промываем рыбу, делаем это очень тщательно, чтобы не оставалось остатков чешуи. Потом высушиваем рыбу бумажной салфеткой, посыпаем перцем и солью. Далее каждую рыбину мы смазываем 2мя столовыми ложками оливкового масла, в середину каждой рыбы вкладываем по одному зубчику чеснока и веточки розмарина.
Потом приступаем за грибы, которые мы режем на 3 части, креветки надрезаем до половины туловища по внешней стороне хребта и вынимаем оттуда черный кишечник. Черри помидоры мы режем напополам и посыпаем щепоткой сахара.
Саму рыбу мы теперь кладем на большой кусок фольги или в кастрюлю, далее сверху кладем поочередно куски грибов, креветки и помидоры. Посыпаем всю заготовку молотым перцем и морской солью. Каждую рыбу поливаем 2мя ложками оливкового масла и посыпать ложкой петрушки.
Потом мы плотно заворачиваем рыбу в фольгу, при этом оставляем немного места в середине. Поставить в разогретую духовку и запекать 30 минут. Данное блюдо можно подать вместе с багетом, макаронами, или кашей.
ads3
Идёт загрузка...
Комментарии: