Ингредиенты:
какао - 50 г., молоко - 300 Мл, творог - 600 г, желатин - 36 г, вода - 180 Мл, сахар - 150 г.
Готовим:
Есть два варианта готовки этого блюда – это в силиконовых формах для кексов, и просто сделать его одним тортом.
Сначала мы смешиваем творог вместе с сахаром, хорошо перемешиваем. Затем разделяем получившуюся массу на равные 3 части. После этого на плите подогреваем 2 чайные ложки какао и 2 столовых ложки молока, немного провариваем до момента растворения какао. Потом остужаем и добавляем это в первую часть творога с сахаром.
Потом, подогреваем 3 столовых ложки молока с остатками какао (3 чайные ложки), хорошо растворяем и также добавляем во вторую часть творога с сахаром.
После чего смешиваем 180 Мл воды и 300 Мл молока.
Заливаем 12 грамм желатина 160 Мл смесью молока и воды и ставим на водяную баню пока не растворится, но при этом не кипятим.
Добавляем растворенный желатин в светло-шоколадную первую часть творога и какао. Оставляем получившуюся массу на 5 минут в морозилке.
Потом, растворяем 12 грамм желатина также в 160 мл смеси молока и воды и добавляем в белую массу без какао, туда же добавляем измельченные грецкие орехи.
Достать первую часть из морозилки, долить вторую и опять поставить на 5 минут в морозилку. После чего снова 12 грамм желатина растворяем в остатках воды и молока, добавляем его к третьей темно-шоколадной части и выливаем к оставшимся двум частям желе.
Также оставляем в холодильнике где-то на 4-5 часов. Потом вынимаем получившуюся консистенцию из формы.
ads3
Идёт загрузка...
Комментарии: