Для этого супа нужен наваристый крепкий мясной бульон из говядины, свинины или баранины в любом сочетании или без него. В бульоне должен быть кусок мяса на косточке, а еще не помешают разные ароматные корешки – морковь, лук, пастернак, сельдерей, корень петрушки, иначе говоря, бульон должен получиться ароматным.
Еще для нашего супа понадобятся жареный картофель брусочками и репчатый лук полукольцами, тоже жареный. Мясо нужно достать из бульона и порезать соломкой. Далее подготовленный таким образом картофель, а также лук и мясо нужно слоями разложить по глиняным горшочкам примерно в одинаковой пропорции. Добавить в каждый горшочек по 2 зубка толченого чеснока, щепотке молотого кориандра, зиры и свежесмолотого черного перца. Теперь каждый горшочек нужно залить бульоном на 2/3 высоты, накрыть крышкой, а если такой нет, то закрыть горшочки пресным тестом или просто пищевой фольгой. Поместить в горячую духовку минут на 30 – 40. При подаче на стол горшочки раскрыть и посыпать рубленой зеленью.
Суп в горшочках Сюрприз
Идёт загрузка...Блюда, Советы, Статьи
Такой салат может идеально подойти для любого торжества и праздника, его красивый вид станет отличным украшением стола, а гостям понравится его насыщенный вкус. ...
Когда вы попробуете это кулинарное творение, вас удивит и восхитит его пикантный и нежный вкус. Вы действительно получите наслаждение от приготовленного блюда. ...
алат очень летний и легкий, очень прост в приготовлении, совершенно не тяжел для желудка. В жаркое время года будет незаменимым дополнением к столу. ...
Это салат с акцентом средиземноморья. Прекрасен в пищу в теплое время года. Блюдо нужно готовить непосредственно перед употреблением. Это очень легкий и свежий салат, который прекрасно дополнит стол с европейской кухней. ...
Красная рыба по своей консистенции – очень полезный и вкусный продукт. Всегда можно обозначить его вкусовую и полезную ценность изготовлением нового оригинального блюда, тем более, что данный продукт так и располагает к фантазии. Вы можете изготовить ее во многих вариациях, но сейчас речь пойдет о с ...
Это новый слоеный салат из курицы, который очень наполнен вкусом и ароматом, он подойдет для праздничного стола и для повседневной пищи. Такой салат можно есть без гарнира, так как он очень питательный. ...
Нестандартно, очень питательно и вкусно. Морковку мы натираем на терке со средними отверстиями, лук нарезается тоненькими полуколечками. Лук вместе с морковкой нужно обжарить в постном масле до полной мягкости. ...
Это салат с обжаренными овощами и рисом , который благодаря основной составляющей, консервированной рыбе, получается очень сытным. Поэтому данное блюдо лучше будет есть отдельно от остальной еды. Этот салат можно расположить на блюде для тортов и подавать разрезанным на лопатке. ...
Комментарии: