Состав
1 кг томатов,
100 г уксуса 9%,
1 луковица,
1 яблоко,
1/2 ч.л. красного перца,
2 гвоздики
Приготовление
Томаты бланшировать, очистить и протереть через крупное сито. Лук и яблоки очистить и натереть на терке. Вскипятить маринад, вложить туда пюре, добавить сахар и соль по вкусу, с час вываривать. Разлить в банки и закрыть. Хранить в прохладном месте.
Комментарии: