Бастурма(вялено-сушеное мясо)

Бастурма(вялено-сушеное мясо)

Состав 500 гр говяжей вырезки, 0,5 л воды, 2 ст л соли, лавровый лист и перец горошком, Молотые тмин,имбирь,анис-по 1 ст ложке, 2 головки чеснока-на чеснокодавку, перец молитй-черный,паприк ...

Шницели из куриных голеней «под шубой»

Шницели из куриных голеней «под шубой»

Состав 12 голеней centercenter 3 луковицы (большие) 3-4 яблока (по вкусу) 1 банка консервированных ананасов (кружочки – 12 шт.) тертый сыр маринад: ~500 г майонеза соус чили с медом ...

Как приготовить печень?

Как приготовить печень?

Приготовление вкусных и полезных блюд из печени обычно не требует чрезмерных трат времени и усилий. Многие блюда из печени готовятся быстро и просто, и при этом остаются невероятно вкусными, ...

Копчености домашние

Копчености домашние

Грудинка,копченая по-домашнему Свежая грудинка средней жирности,соль,перец,чеснок,препарат для копчения. Грудинку натереть солью и перцем,нашпиговать чесноком,положить в глубокую керамическ ...

"Хе" из морского языка

"Хе" из морского языка

Состав филе морского языка(сазан,толстолобик!жирные!) - 4шт лук репчатый - 3шт(большие) масло растительное(рафин.) - 4ст.ложки масло подсолнечное ароматное(нерафинир)-2ст.ложки перец красны ...

Бефстроганов «Пушкинъ»

Бефстроганов «Пушкинъ»

Очень интересный сметанный соус, который готовится отдельно – с крахмалом и сливками. Получается бесподобно вкусно и мне такой вариант нравится больше, чем классический. Согласно оригиналу, ...

Крылышки "на подушке" женский вариант без вреда фигуре)

Крылышки "на подушке" женский вариант без вреда фигуре)

Состав 1 кг самой обычной крупной соли 1 кг куриных крылышек Приготовление Берем противень и высыпаем на него всю соль, разравниваем аккуратно. соли должно быть много. Должна быть такая р ...

Куриная пастрома с мёдом, паприкой и соевым соусом.

Куриная пастрома с мёдом, паприкой и соевым соусом.

Состав Куриная грудка - 2 шт., ДЛЯ МАРИНАДА: 3 стакана воды 2 ст.ложки крупной соли 2 ст.ложки коричневого сахара(можно обычный белый) 1 ч.ложка перца(горошек) 2-3 лавровых листа ДЛЯ ГЛАЗУР ...

Сельдь в горчичном маринаде

Сельдь в горчичном маринаде

Для меня Тут селедка как бы мягкая, несмотря на количество уксуса. Но при этом и не как тряпочная. Ну мало ли, кому-то захочется... Для меня Тут селедка как бы мягкая, несмотря на количест ...

Сельдь своими руками

Сельдь своими руками

Несколько вариантов приготовления 1-й вариант:u Состав Мороженая сельдь 2 ст.л. соли 1ст. л. сахара черный перец кориандр душистый перец зёрна горчицы лавровый лист подсолнечное масло Пр ...