Цей соус можна зберігати в холодильнику до 2-х тижнів і використовувати з мороженим, млинцями, оладками і іншими десертами.
Приготовление
У нержавіючій каструлі з товстим дном довести на середньому вогні до кипіння цукор з водою. Поки сироп не закипів, його можна помішувати до повного розчинення цукру. Після того, як він закипить, розмішувати не можна, потрібно тільки змочувати холодною водою за допомогою щіточки стінки посуду, щоб при кипінні сиропу на стінках не застигали кристали цукру. Дати сиропу кипіти близько 7-10 хв. до утворення насиченого карамельного кольору. Після цього каструльку зняти з вогню і поволі, помішуючи віночком, влити вершки (вони мають бути кімнатної температури) і вершкове масло. Розмішати, охолодити до кімнатної температури і полити готовий пиріг.
Карамельний соус.
Идёт загрузка...Блюда, Советы, Статьи
Многие могут спорить кетчуп ли это? В книге называется именно так, а Вы - судите сами Но соус получается вкусный и быстро готовится. Посмотрела на сайте - вроде бы все нужно достаточно долго ...
В нашем понимании Цацики - это соус, но на самом деле это закуска. Её подают в начале еды, а так же к основным блюдам (шашлыкам и жареному мясу). А начале еды Цацики подают в менажнице вмест ...
Состав Майонез постный 100 гр. Базилик 1 пучок. Сок лайма 2 стложки. Черный перец. Состав Майонез постный 100 гр. Базилик 1 пучок. Сок лайма 2 стложки. Черный перец. Приготовление Все и ...
Состав 1 кг томатов, 100 г уксуса 9%, 1 луковица, 1 яблоко, 12 ч.л. красного перца, 2 гвоздикиСостав 1 кг томатов, 100 г уксуса 9%, 1 луковица, 1 яблоко, 12 ч.л. красного перца, ...
Состав ПОМОДОРЫ 6 ШТ САХАР 4 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ УКСУС ПОЛ. СТАКАНА 2 СТ. ЛОЖКИ ГОРЧИЧНОГО ПОРОШКА 2-3 ЗУБЧИКА ЧЕСНОКА СОЛь ПЕРЕЦ ПО ВКУСУ 2 СТ. ЛОЖКИ ТОМАТНОЙ ПАСТЫ 1МАЛЕНьКИЙ ПЕРЕЦ ЧИЛИ Соста ...
Комментарии: