Понадобится 6 круто сваренных яиц, 50 г острого твердого сыра, одна чайная ложка горчицы, одна столовая ложка мелко порезанного лука, 2 столовые ложки сметаны, молотые белые сухари, соль, перец.
Яйца вместе со скорлупой разрезать вдоль на две половинки. Осторожно маленькой ложечкой выбрать из скорлупок белки и желтки. Измельчить их вилкой, добавить к ним потертый на терке сыр, горчицу, лук, соль, перец и тщательно вымешать все это со сметаной. Получившимся фаршем начинить половинки скорлупок, присыпать их сухарями и, положив начинкой вниз, поджарить на сливочном масле или маргарине. Подавать фаршированные яйца горячими, с картофельным пюре и овощным салатом.
ads3
Идёт загрузка...
Комментарии: